Wij zijn Slow Food Nederland!
Slow Food is een wereldwijde voedselbeweging die zich inzet voor een good, clean en fair voedselsysteem. Wij dragen dit gedachtegoed uit in Nederland. Iedereen heeft recht op goed voedsel; duurzaam geproduceerd tegen een eerlijke prijs. Daarom brengen we mensen uit de hele voedselketen samen: boeren, tuinders, chefs, vissers, wetenschappers, ondernemers en consumenten. Samen pakken we belangrijke voedselvraagstukken aan.
Good
Eten dat goed van kwaliteit is, vol van smaak, én gezond
Clean
Geproduceerd met respect voor de natuur
Fair
En dat te koop is voor een eerlijke prijs voor alle betrokkenen, van producent tot consument
Wat wij doen
Samen met ons netwerk zetten we ons in voor een good, clean en fair voedselsysteem voor iedereen. Hoe we dat doen? Zie een aantal van onze speerpunten hieronder!
Ark van de Smaak & Presidia
De Ark van de Smaak is een internationale catalogus van bedreigd culinair erfgoed. Sommige van deze producten zijn verenigd in Presidia: een samenwerkingsverband van kleinschalige producenten.
Kies Lokaal
Kies lokaal is het nieuwe normaal! Steun de lokale ondernemer en geniet van de gastronomische rijkdom van Nederland.
Professionals Community
De Slow Food Professionals Community verbindt gelijkgestemde voedselondernemers met elkaar! Pas jij erbij?
Meedoen?
Word lid van Slow Food Nederland en krijg de culinaire kalender cadeau!
Samen met, en dankzij onze leden krijgen we dit alles voor elkaar. Wil je weten hoe jij kan helpen?
17 Communities
Webshop
In onze webshop kun je het boek ‘De Ark van de Smaak in Nederland kopen’, en verkopen we ook de prints van diverse Ark van de Smaak producten
Een woordje van onze leden
“Bij Slow Food ontmoet je mensen die op allerlei manieren hun passie voor eerlijk en lokaal voedsel uitdragen: van boeren en consumenten, tot traiteurs zoals ik. De verbinding tussen al die mensen is voor mij belangrijk. Je kunt elkaar echt aanvullen en versterken; die synergie is wat Slow Food als gemeenschap voor mij belangrijk maakt.”
Contact opnemen?
Good, Clean & Fair verhalen
Lees hier het laatste nieuws van de Slow Food communities, Slow Food Nederland, en Slow Food International!
Terra Madre/Salone del Gusto 2024: Een Terugblik
Bistro Flores, Restaurant Rotonde en De Kleischuur in de We’re Smart Green Guide
Nevel Wild Ales brouwt met Restaurant Rotonde en De Kleischuur
Achterhoekse appels in de Ark van de Smaak
“Op deze schaal kun je gewassen telen die in het industriële voedselsysteem verloren zijn gegaan”
Welke pruimen sieren straks de Ark van de Smaak?
Terugblik: Slow Food Professionals bij Elegast Cidery
In gesprek met Slow Food Professionals: Kaaskamer Hooi & Klomp
Lunchclub 010 bij Slow Food Professional Restaurant Rotonde
Oproep: Telers gezocht van zeldzame groenten
AGENDA
- 0810
Inspiratiemarkt: Lekker natuurlijk
@ Boerderij de Boerinn14:30 - 18:00MEER INFO> - 1310
Brabantse paddenstoelenwandeling
@ Bossen bij Dorst09:30 - 13:00MEER INFO> - 1910
Bezoek aan biologisch dynamische boerderij Terlinde
@ Boerderij Terlinde10:30 - 15:15MEER INFO> - 0501
Food For Thought // Een kijkje in de keten
@ Het Scheepvaartmuseum08:00 - 17:00MEER INFO>
Actief meedoen?
Word lid, en zie wat voor rol jij kan spelen bij Slow Food Nederland!